Контент для IT-компаний

Внедрение Microsoft Dynamics AX в компании Burger King

Компания TOPS Consulting помогла сети Burger King создать единое информационное пространство на базе ERP-системы Microsoft Dynamics AX 2012.

О заказчике

Основанная в 1954 году, сеть Burger King занимает второе по величине место в мире среди сетей ресторанов быстрого питания, специализирующихся на гамбургерах. Burger King насчитывает более 13 000 ресторанов, которые обслуживают более 11 миллионов посетителей ежедневно в 79 странах по всему миру. С 2010 года сеть представлена и в России. По состоянию на октябрь 2014 года компания насчитывала 250 ресторанов в 8-ми федеральных округах России (Центр, Северо-Запад, Урал, Юг, Сибирь, Приволжье, Татарстан и Дальний Восток).

Ситуация

Burger King – глобальная компания, работающая по модели франшизы. На сегодняшний день сеть Burger King объединяет более 13 тысяч ресторанов, расположенных в разных странах. Очевидно, что осуществлять контроль над деятельностью такой огромной сети в целом, а также управлять каждым рестораном в отдельности как частью единого корпоративного организма невозможно без строгих корпоративных стандартов. Кстати, именно стандартизация деятельности позволила компании в середине прошлого века совершить мощный рывок в развитии, вывести бизнес на новый уровень эффективности и обойти более сильных конкурентов. Не будет преувеличением сказать, что для материнской компании основным продуктом являются именно корпоративные стандарты, закрепляющие лучшую практику ресторанов сети.
В компании выстроена четкая система стандартизации бизнес-процессов и фиксации ключевых показателей работы по всей иерархической цепочке «ресторан – территориальное подразделение – региональный юнит – глобальная компания». Во всех подразделениях Burger King регулярно проводятся внутренние и внешние аудиты качества продукции и качества обслуживания; результаты аудита поступают в распоряжение аналитиков и топ-менеджмента компании.
Описанная схема лежит в основе деятельности российского сегмента сети ресторанов Burger King. В январе 2010 года в России открылся первый ресторан в московском торговом центре «Метрополис». Дальше сеть развивалась достаточно динамично, но плавно, без рекордных скачков – за два года их численность достигла пятидесяти пяти. Однако в июне 2012 у компании появился стратегический партнер, который стал катализатором стремительного развития сети ресторанов в России. Партнером по развитию выступил инвестфонд «ВТБ Капитал». С этого момента у компании появилась четкая стратегия быстрой территориальной экспансии, которая требовала инструментов, обеспечивающих управляемость бизнесом. Поэтому было принято решение о внедрении современной масштабируемой ERP-системы, которая смогла бы поддержать реализацию сквозных бизнес-процессов в масштабах всей компании.

Выбор решения

Компании предстояло с нуля создать информационную систему, которая обеспечила бы поддержку стремительно развивающегося бизнеса. Изначально было решено, что необходима целостная платформа, чтобы реализовать все функциональные блоки в рамках одной системы. Представители разных департаментов компании должны были иметь возможность говорить на одном языке и видеть одни и те же данные. Для воплощения планов бизнеса была необходима единая многофункциональная система, на базе которой можно было бы организовать четкую работу с историческими данными – тем «аудиторским следом», на основе которого предстояло формировать четкую и понятную систему финансовой отчетности. Это было важнейшим требованием наших акционеров и топ-менеджмента компании. В short list были включены три системы: SAP R/3, 1C и Microsoft Dynamics AX.
В пользу 1C говорили сравнительно невысокие единовременные затраты и то, что система была знакома сотрудникам. Если бы компания развивались прежними темпами, 1С подошла бы по всем параметрам: экономична, многократно апробирована и проста в развертывании. Однако ее возможности масштабирования (как вертикально – по количеству пользователей, так и горизонтально – по функциональным блокам), не соответствовали амбициозным планам компании по расширению бизнеса, а мы не могли закладывать такие риски при столь динамично развивающемся бизнесе.
В качестве альтернативы рассматривалась SAP R/3. SAP – серьезный игрок на рынке, система многофункциональна, успешно используется в множестве крупных компаний мирового и российского рынка, в том числе – в ритейле. Компания Burger King находится сейчас на очень динамичной ветке своего развития. Поэтому она выбирала систему, которая сможет меняться в соответствии с требованиями бизнеса. Главным аргументом, предопределившим отказ от системы SAP, стала сложность разработки. Система обладает мощнейшим настроечным аппаратом, но и его возможности не безграничны. Если же необходимо разработать дополнительный функционал, добавить что-то свое, актуальное для бизнеса конкретной компании, сделать это оказывается непросто. А, как известно, чем сложнее разработка – тем она дороже.
Основным фактором окончательного выбора стала гибкость платформы Microsoft Dynamics AX, возможность собственными силами или с привлечением партнера оперативно разработать новую функциональность, которая нам нужна сегодня, здесь и сейчас.
В рамках проекта предстояла объемная работа по внедрению стандартного функционала и его адаптации к нуждам компании, поэтому к выбору партнера по внедрению Burger King подошел с особой тщательностью. Прежде всего, эта компания должна была иметь достаточно большой опыт работы на рынке, в частности – в успешной реализации аналогичных проектов. По всей совокупности критериев профессионализма, опыта и коммуникативных качеств мы остановили выбор на TOPS Consulting.

Решение

Проект стартовал 14 января 2013 года. Сейчас работа идет в режиме промышленной эксплуатации с одновременной доработкой системы. Во всех функциональных блоках (ресторанной деятельности, бухгалтерского, налогового и управленческого учета, расчета заработной платы и управления кадрами) работа уже ведется.
Среди горизонтальных решений, которые использовались при внедрении можно выделить такие как:
· «TOPS Consulting: Расширенные финансы для Microsoft Dynamics AX»;
· «TOPS Consulting: Единое казначейство для Microsoft Dynamics AX»;
· «TOPS Consulting: Кадровый учёт и расчет заработной платы для Microsoft Dynamics AX»;
· «TOPS Consulting: Расширенный найм и развитие персонала для Microsoft Dynamics AX»
Реализована интеграция с внешними системами:
· Организация электронного документооборота с поставщиками (EDI):
oВыгрузка заявок на закупку
oЗагрузка подтверждений
· Интеграция с кассовым оборудованием (POS) R-Keeper
Ввод системы в эксплуатацию начался с функционала управления ресторанной деятельностью (управление товародвижением, управление кассовыми операциями). Компании необходимо было как можно быстрее отладить эти процессы в системе и произвести их тиражирование на все рестораны сети. C 1 февраля в системе работает бухгалтерия. Функционал кадрового администрирования и расчета заработной платы запущен с 1 марта 2014 года, в конце марта в системе произведен первый расчет аванса, а в апреле произведен расчет заработной платы.
Продукты

  • Microsoft Dynamics AX 2012
  • Microsoft SQL
  • MS Windows Server 2012

Решения

  • «TOPS Consulting: Расширенные финансы для Microsoft Dynamics AX»;
  • «TOPS Consulting: Единое казначейство для Microsoft Dynamics AX»;
  • «TOPS Consulting: Кадровый учёт и расчет заработной платы для Microsoft Dynamics AX»;
  • «TOPS Consulting: Расширенный найм и развитие персонала для Microsoft Dynamics AX»

Партнеры

  • Microsoft Consulting Services
  • TOPS Consulting

Результаты

– В компании создано единое информационное пространство на базе ERP системе Microsoft Dynamics DAX;
– Оперативность учета и корректного заполнения аналитики обеспечивается вводом ключевых операции непосредственно в ресторанах: товародвижение, касса, табель планирования и учета рабочего времени;
– Ключевые документы, такие как: договора, заявка на оплату проходят Work Flow процессинг для проверки в целях внутреннего контроля;
– Реализована прозрачность и сопоставимость всех видов учета, существующие расхождения фиксируются финансовыми проводками, а также аналитическими признаками, что позволяет понятным образом переходить от одной отчетности к другой;
– Один из результатов - высокая достоверность отчетности, учетные процедуры четко регламентированы, факты хозяйственной деятельности регистрируются единожды.
На сегодняшний день решена основная задача – запустить базовый функционал системы, корректно реализовать в ней основные операции компании. Это критически важная задача для бизнеса – ведь компания сразу перешла полностью на работу в Microsoft Dynamics AX, без «подстраховки» прежней системой.
«Уже сегодня можно утверждать, что основная ценность, которую мы получили от системы – это корпоративный стандарт, по которому будут работать все рестораны и департаменты центрального офиса компании. Сегодня российская сеть объединяет 250 ресторанов в 34 городах страны, и весь менеджерский персонал каждого из них работает по единым правилам в рамках единой функциональности Microsoft Dynamics AX совместно с пользователями из центрального офиса»
Максим Шарапов, директор по развитию ИС Burger King Russia
2014-12-25 20:49 кейсы